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Cultivo do Palmito - Pupunha - DVD
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Informações do produto

Título
Cultivo do Palmito - Pupunha - DVD

Editora: Sisbtec

Sinopse
O Palmito da Pupunha ou Pupunheira, vem se consolidando como um agronegócio extremamente viável sob os aspectos econômicos, sociais e ambientais.
Palmeira perene, produzindo palmito no sistema de cultivo, a pupunheira é uma excelente  opção de matéria prima para a uma indústria que possui demanda de aproximadamente 100.000 ton/ano (mercado interno), e que hoje depende em 80% do abastecimento de produto extrativista . O Palmito de Pupunha  com apenas 18 % do mercado é responsável pela preservação de pelo menos 100 milhões de Palmeiras Nativas por ano. O palmito da Pupunheira possui uma característica única entre os demais, ele não escurece após o corte, podendo ser consumido da maneira tradicional em conserva, como também In Natura ou Minimamente Processado e Resfriado , abrindo um novo e inexplorado caminho de comercialização.

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